香草烤雞腿

香草烤雞腿，皮脆肉嫩，家中的大大小小也極喜愛的。每次烤雞腿，一烤便是十幾隻，因為每人起碼要兩隻，話食一隻，留一隻明天再食。

香草烤雞腿做法簡單，非常適合開大食會時做，因為只需一個焗爐便可。

香草烤雞腿食譜

材料:
          雞腿兩隻
          鹽及黑椒 適量
          雞粉 1/2 茶匙
          意大利蕃茜適量
          蒜片 兩粒
          白酒 一湯匙

       
   

製法:
 
 1) 雞腿洗淨抺乾。

2) 將所有調味料 塗抹於雞腿上醃一小時。

3) 焗爐以250度預熱十分鐘，將雞腿放入以250度烤十分鐘。

4) 然後調低溫度至200度烤五分鐘。

5) 再降低溫度至180度烤十分鐘至熟，其間雞腿一面呈金黃色微焦時便轉烤另一面。

心得 每個焗爐也不一樣，故時間要掌握得好才不至烤過火。