秋葵黑芥末籽沙律

今日常同大家分享一款印度菜嘅沙律，秋葵介籽沙律。其實印度人除了煮咖喱出色外，他們的沙律款式也有很多選擇的。今次分享這個沙律，材料需要到比較多西人去多的超市才容易買到材料，因為材料普遍香港人比較少用得到。

秋葵介籽沙律食譜

               材料:
                       秋葵 (切粒)          200克
                       希臘乳酪              六湯匙
                       黑芥末籽(炒香)    一茶匙
                       鹽及黑椒                  適量
                       特純橄欖油           一茶匙

製法:
         將秋葵洗淨瀝乾水份切粒備用。

         將黑介苿籽用鍋，乾鍋以慢火炒至微香盛出備用。

         將乳酪，鹽，黑椒 黑介苿籽及橄欖油混合拌勻，把秋葵加入拌勻便可上碟。

         心得
                  配法包或印度薄餅享用，風味更佳。
                  黑介苿籽味微甘苦，故用量得宜。